Clos-Ouvert
Autres vins
Les vins Clos Ouvert sont moins des vins de terroirs que de cépage.
Il s’agit principalement d’asssemblage autour du cépage Pais.
Année 2013
Otoño
35% Pais, 35% Carménère,
30% Cabernet Syrah, Cinsault, Malbec
Vigne : Sup à 150 ans
Alcool : 13,9°
Type de garde : Cuve et Barrique 30%
Carménère
La Grande Vie dure
100% Carménère Grande Vie dure
Vigne : 20 ans
Alcool : 14°
Type de garde : Cuve
Année 2012
Primavera
35% Pais, 35% Carignan, 15% Cinsault,
10% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah Merlot.
Vigne : Sup à 200 ans
Alcool : 14°
Type de garde : Cuve
Année 2011
Huasa
100% Pais
Vigne : 300 ans
Alcool : 13°
Type de garde : En barrique durant
12 mois
Carménère
100% Carménère
Vigne : 20 ans
Alcool : 13°
Type de garde : En barrique durant
12 mois
Année 2009
Carménère
100% Carménère
Vigne : 50 ans
Alcool : 14,5°
Type de garde : En barrique durant
18 mois